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Salade flash de lentilles & mangue

avec de la sucrine & de la coriandre

Salade flash de lentilles & mangue

Une salade flash de lentilles et mangue, relevée par la sucrine croquante et la coriandre fraîche. Un mélange coloré, frais et gourmand, prêt en un clin d’œil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Carotte râpée
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • ½ paquet(s) Lentilles précuites
  • ¼ pièce(s) Mangue
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • ½ sachet(s) Sauce soja
  • ½ pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Salade flash de lentilles & mangue
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories501
Protéines21g
Glucides54g
Lipides22g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en caloriesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de courge ou tournesol, si elles sont bien tolérées. Si vous évitez le soja, troquez la sauce soja contre un assaisonnement citronné plus doux, en gardant le côté salé et frais.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec du pain grillé ou une galette nature pour en faire un repas plus complet. Elle s’accorde aussi avec une soupe légère ou quelques crudités pour garder un ensemble simple et coloré.

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