Salade fraîche de nouilles & vinaigrette soja
avec des cacahuètes & du broccolini au sésame
Salade fraîche de nouilles & vinaigrette soja
Une salade de nouilles fraîche et croquante, relevée d’une vinaigrette soja savoureuse. Le broccolini au sésame et les cacahuètes apportent une touche gourmande et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Broccolini
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 1 sachet(s) Coriandre
- ½ cm Gingembre frais
- 5 g Graines de sésame
- 10 ml Huile de sésame
- 75 g Nouilles de blé
- 20 ml Sauce soja
- 25 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Sucre
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories543
Protéines17g
Glucides71g
Lipides20g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en caloriesRapide
Substitutions possibles
Pour éviter les arachides, remplacez-les par des graines de courge ou de tournesol grillées, qui gardent le croquant sans l’allergène. En cas d’intolérance au soja, choisissez une sauce assaisonnante sans soja à base d’agrumes et d’huile, en gardant le même profil frais.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec des quartiers de citron vert et une boisson bien fraîche, comme un thé glacé peu sucré ou une eau pétillante. Pour un repas plus complet, ajoutez un fruit frais en dessert afin de garder un ensemble léger et rapide.
Vous aimerez aussi
Fusilli au pesto maison de basilic & roquette
20 min480 cal
Salade de nouilles thaï à la mangue
25 min525 cal
Salade de nouilles thaï à la mangue
25 min517 cal
Falafel bowl, sauce aux herbes & tahini
25 min488 cal
Tartare de tomates & feta à la crétoise
25 min540 cal
Salade fraîche à la mozza, tomate & melon
20 min536 cal
Haricots à la grecque façon gigantes plaki
30 min337 cal
Salade de tomates & fromage à la crétoise
25 min540 cal