Salade mexicaine au boeuf mariné
avec de l'avocat, des haricots rouges et une vinaigrette épicée à la crème
Salade mexicaine au boeuf mariné
Une salade mexicaine généreuse où le bœuf mariné rencontre l’avocat fondant et les haricots rouges, relevés par une vinaigrette épicée à la crème. Fraîche, colorée et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 25 g Crème aigre
- g Crème aigre BIO
- 60 g Émincés de bœuf
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ paquet(s) Haricots rouges
- 75 g Maïs en conserve
- ½ pièce(s) Poivron
- 30 g Salade
- 1.98 pièce(s) Tortillas à tacos
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des champignons poêlés ou du tofu émietté assaisonné, qui gardent un esprit mexicain. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez la crème aigre par un yaourt végétal nature ou une crème de soja citronnée.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec des quartiers de citron vert, un riz nature ou une soupe légère pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Des tortillas chaudes, du pico de gallo ou une salsa douce apportent aussi une touche conviviale et fraîche.
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