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Salade de patate douce rôtie & avocat

servie avec une tartine de chèvre, miel et noix

Salade de patate douce rôtie & avocat

Une salade gourmande de patate douce rôtie et d’avocat, servie avec une tartine de chèvre fondant, miel délicat et noix croquantes. Un mélange savoureux, frais et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 30 g Fromage de chèvre frais
  • 10 g Noix concassées
  • 300 g Patate douce
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cs Miel
  • ½ cs Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de patate douce rôtie & avocat
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total25m
Calories842
Protéines16g
Glucides81g
Lipides48g
Étiquettes :
VégétarienCertifié FoodvisorRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par un pain sans gluten ou par des crackers adaptés. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale crémeuse, en gardant les noix pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou quelques crudités pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Un fruit frais ou un yaourt nature en dessert garde un contraste simple et agréable.

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