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Salade de pois chiches rôtis, avocat & fromage

avec une vinaigrette au cumin & de la coriandre

Salade de pois chiches rôtis, avocat & fromage

Une salade gourmande où les pois chiches rôtis rencontrent la douceur de l’avocat et le fondant du fromage, relevés par une vinaigrette au cumin et à la coriandre. Fraîche, parfumée et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ paquet(s) Fromage à la grecque
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ paquet(s) Pois chiches
  • 30 g Poivrons grillés
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de pois chiches rôtis, avocat & fromage
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories631
Protéines23g
Glucides43g
Lipides55g
Étiquettes :
VégétarienÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque et le fromage à la grecque par des alternatives végétales nature, au goût neutre. Si vous voulez un plat sans coriandre, remplacez-la par du persil plat ou de la menthe fraîche, selon votre préférence.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec du pain pita, des chips de maïs ou une soupe froide de légumes pour en faire un repas plus complet. Une boisson citronnée ou un thé glacé léger apporte de la fraîcheur et équilibre le côté épicé.

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