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Salade au poulet grillé & parmesan AOP

avec des croûtons à l'ail & du concombre

Salade au poulet grillé & parmesan AOP

Une salade fraîche et gourmande où le poulet grillé rencontre le parmesan AOP, des croûtons à l’ail croustillants et du concombre croquant. Un repas léger, savoureux et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Origan séché
  • 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
  • 10 g Parmigiano Reggiano AOP
  • ½ sachet(s) Salade
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 3 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade au poulet grillé & parmesan AOP
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories802
Protéines39g
Glucides47g
Lipides52g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Faible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain de campagne par un pain sans gluten pour garder le côté croquant. Si vous évitez le lactose, prenez un yaourt végétal nature à la place du yaourt grec et un fromage affiné sans lactose à la place du parmesan.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou des légumes grillés pour compléter le repas sans le alourdir. Un fruit frais ou un yaourt nature en dessert apporte une touche simple et fraîche.

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