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Salade de poulet sucrée-salée

avec des graines, des cranberries & des croûtons

Salade de poulet sucrée-salée

Une salade de poulet sucrée-salée, mêlant graines croquantes, cranberries acidulées et croûtons dorés pour un contraste gourmand et plein de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 10 g Mayonnaise
  • 20 g Mélange cranberries et graines
  • 10 g Noix de pécan concassées
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de poulet sucrée-salée
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories377
Protéines6g
Glucides25g
Lipides27g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le petit pain par des croûtons sans gluten ou supprimez-les et ajoutez davantage de crudités croquantes. Pour une option sans fruits à coque, omettez les noix de pécan et gardez le mélange de graines et cranberries s’il convient à votre régime.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère de légumes ou un bol de tomates rôties pour compléter le repas sans l’alourdir. Un fruit frais en dessert, comme une pomme ou une poire, prolonge bien l’équilibre sucré-salé.

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