Salade au saumon fumé, fenouil & pomme
avec de la ricotta, de l'aneth et des carottes
Salade au saumon fumé, fenouil & pomme
Une salade fraîche et croquante qui marie saumon fumé, fenouil et pomme, relevée de ricotta, d’aneth et de carottes pour une assiette légère et raffinée.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Aneth
- ⅓ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ¼ pièce(s) Fenouil
- 1 pièce(s) Filet de truite fumée à chaud
- 5 g Graines de tournesol
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Petit pain aux noix
- ¼ pièce(s) Pomme
- 25 g Ricotta
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories515
Protéines28g
Glucides37g
Lipides28g
Étiquettes :
Faible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale nature ou un fromage frais sans lactose au goût doux. Si vous évitez le poisson, la truite fumée peut être remplacée par du tofu fumé ou des pois chiches rôtis pour garder un côté protéiné.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec une soupe froide de légumes ou un velouté léger pour en faire un repas complet. Un pain simple, grillé ou nature, accompagne bien les notes fumées et les saveurs fraîches sans alourdir l’ensemble.
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