Salade à la truite fumée, fenouil & pomme
avec de la ricotta, de l'aneth & carottes
Salade à la truite fumée, fenouil & pomme
Une salade fraîche et croquante qui marie la truite fumée, le fenouil et la pomme, relevés par la douceur de la ricotta, l’aneth et des carottes. Un mélange léger et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 1.25 g Aneth
- ⅓ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ¼ pièce(s) Fenouil
- 1 pièce(s) Filet de truite fumée à chaud
- 5 g Graines de tournesol
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Petit pain aux noix
- ¼ pièce(s) Pomme
- 25 g Ricotta
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total30m
Calories539
Protéines28g
Glucides42g
Lipides28g
Étiquettes :
Faible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale nature ou par un yaourt végétal épais au goût neutre. Si vous évitez le poisson, remplacez la truite fumée par du tofu fumé ou des pois chiches rôtis pour garder une touche protéinée.
Avec quoi le servir
Servez cette salade bien fraîche avec une soupe légère ou quelques crudités pour composer un repas plus complet. Un pain simple ou des pommes de terre vapeur peuvent aussi adoucir le côté fumé et apporter plus de satiété.
Vous aimerez aussi
Crevettes, nouilles et haricots verts
35 min505 cal
Ramen au cabillaud à la japonaise
20 min503 cal
Linguine aux tomates cerises, aux câpres et aux olives
20 min543 cal
Salade de thon et de pommes de terre Opperdoezer Ronde
30 min503 cal
Cuisse de poulet, sauce à la noix de coco et pak-choï
40 min478 cal
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min544 cal
Orzo aux crevettes à l'ail et aux courgettes
45 min517 cal
Ramen à la japonaise au cabillaud
20 min500 cal