Sandwich au bœuf et au poivron rôti
Garni d’échalotes caramélisées et de fromage bleu
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
Un sandwich généreux où le bœuf rencontre le poivron rôti, relevé par des échalotes caramélisées et la puissance du fromage bleu. Une bouchée fondante, gourmande et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Demi-baguette
- 25 g Dés de fromage bleu
- 2 pièce(s) Échalote
- 100 g Emincés de rumsteak
- 30 g Mélange de jeunes pousses
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique noir
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories826
Protéines41g
Glucides84g
Lipides34g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la baguette par un pain sans gluten qui garde une bonne tenue. Si vous évitez le lait, troquez le fromage bleu contre une alternative végétale affinée ou un fromage végétal au goût marqué.
Avec quoi le servir
Servez ce sandwich avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du fromage bleu. Une soupe légère de légumes ou un petit velouté complète bien ce repas rapide sans le rendre trop lourd.
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