Saucisse-frites & sauce ranch
avec des crudités & des épices BBQ
Saucisse-frites & sauce ranch
Un grand classique gourmand revisité avec des saucisses dorées, des frites croustillantes et une sauce ranch onctueuse. Les crudités et les épices BBQ apportent fraîcheur et caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Aneth et ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- ⅓ sachet(s) Mayonnaise
- ¼ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 200 g Pommes de terre
- 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
- 1 pièce(s) Tomate
- 1 pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais. Si vous évitez l’œuf, choisissez une mayonnaise sans œuf ou une sauce à base de yaourt et moutarde douce, tout en gardant la touche ranch.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche des frites et de la sauce. Un peu de pain de campagne ou une tranche de pain grillé convient aussi pour prolonger le repas sans trop alourdir l’ensemble.
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