Saucisse & purée de chou-fleur citronnée
avec des oignons & un pangrattato
Saucisse & purée de chou-fleur citronnée
Une saucisse savoureuse accompagnée d’une purée de chou-fleur citronnée, relevée par des oignons fondants et un pangrattato croustillant. Un plat réconfortant et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Chapelure panko
- 165 g Chou-fleur
- ¼ sachet(s) Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Oignon
- 125 g Pommes de terre
- 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- 1 filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories657
Protéines24g
Glucides43g
Lipides41g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure panko par de la chapelure sans gluten ou par des flocons de maïs concassés. Si vous évitez le porc, choisissez une saucisse de volaille ou une saucisse végétale, en gardant le reste des saveurs citronnées et herbacées.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des légumes verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur. Un peu de moutarde ou des cornichons à côté relève bien la saucisse et équilibre la purée.
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