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Saucisse de Toulouse & purée au cantal AOP

avec des oignons confits & des champignons

Saucisse de Toulouse & purée au cantal AOP

Une saucisse de Toulouse savoureuse accompagnée d’une purée fondante au cantal AOP, relevée par des oignons confits et des champignons. Un plat généreux et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Cantal AOP
  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ¼ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 1 filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de Toulouse & purée au cantal AOP
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total25m
Calories789
Protéines34g
Glucides55g
Lipides47g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le cantal AOP par un fromage affiné sans lactose ou par une purée simplement écrasée avec un peu d’huile d’olive. Si vous évitez le porc, choisissez une saucisse de volaille bien assaisonnée à la place de la saucisse de Toulouse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la purée. Un peu de moutarde à l’ancienne ou quelques cornichons relèvent bien l’ensemble sans masquer les saveurs.

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