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Saucisse de Toulouse & purée à la tomme

avec des oignons confits & des champignons

Saucisse de Toulouse & purée à la tomme

Une saucisse de Toulouse gourmande servie avec une purée à la tomme onctueuse, relevée par des oignons confits et des champignons fondants. Un plat réconfortant et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 200 g Pommes de terre
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ⅓ sachet(s) Thym séché
  • 35 g Tomme râpée

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 1 filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de Toulouse & purée à la tomme
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total25m
Calories788
Protéines34g
Glucides47g
Lipides52g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la saucisse de Toulouse par une saucisse de volaille ou une alternative végétale ferme. Si vous évitez le lactose, remplacez la tomme râpée par un fromage sans lactose ou par une purée enrichie d’huile d’olive.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien relevée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la purée et de la saucisse. Un peu de moutarde à l’ancienne ou des cornichons ajoute aussi une touche acidulée très agréable.

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