Saumon dans une marinade sucrée et piquante
Avec du brocoli à l’ail et du riz cargo
Saumon dans une marinade sucrée et piquante
Saumon tendre nappé d’une marinade sucrée et piquante, servi avec du brocoli à l’ail et du riz cargo. Un plat équilibré, savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- 1 cc Cassonade
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 85 g Riz cargo
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Asiatiques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories841
Protéines37g
Glucides74g
Lipides42g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une alternative sans gluten au profil salé similaire. Si vous évitez le poisson, le saumon peut être remplacé par du tofu ferme ou du poulet, en gardant l’esprit sucré-piquant du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante et acidulée pour apporter de la fraîcheur face à la sauce sucrée-piquante. Un léger filet de citron ou une boisson peu sucrée équilibre aussi bien le saumon et le riz cargo.
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