Saumon mariné au soja & au gingembre
avec du brocoli rôti à l'ail & au sésame
Saumon mariné au soja & au gingembre
Un saumon mariné au soja et au gingembre, tendre et parfumé, servi avec un brocoli rôti à l’ail et au sésame. Une assiette savoureuse, simple et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Amandes effilées
- 1 pièce(s) Brocoli
- ¼ pièce(s) Citron
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 ml Huile de sésame
- ¼ pièce(s) Piment
- 75 g Riz
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cc Cassonade
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories712
Protéines40g
Glucides77g
Lipides27g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Épicé
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme bien doré, qui s’accorde aussi avec le soja et le gingembre. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les amandes par des graines de courge ou de tournesol pour garder le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour alléger l’ensemble et apporter une touche de fraîcheur. Un trait de citron ou une boisson légèrement acidulée accompagne bien les notes salées et épicées.
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