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Saumon & poireau en feuilleté entrelacé

avec une salade de cranberries & aneth

Saumon & poireau en feuilleté entrelacé

Un feuilleté doré qui enveloppe le saumon et le poireau, pour une bouchée fondante et savoureuse. Servi avec une salade de cranberries et d’aneth, fraîche et acidulée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Aneth
  • 10 g Cranberries séchées
  • 50 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 10 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Saumon & poireau en feuilleté entrelacé
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total45m
Calories1082
Protéines37g
Glucides71g
Lipides72g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une alternative végétale cuisine et choisissez un fromage râpé sans lait, si besoin. Pour éviter le gluten, utilisez une pâte sans blé adaptée aux tourtes ou un feuilleté sans gluten prêt à l’emploi.

Avec quoi le servir

Servez ce feuilleté avec une salade verte bien assaisonnée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un riz nature ou des pommes de terre vapeur complètent bien le côté généreux du plat.

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