Soupe de nouilles au curry et à l'effiloché de poulet.
Avec de la pâte de curry vert et du piment jaune
Soupe de nouilles au curry et à l'effiloché de poulet.
Une soupe de nouilles parfumée au curry vert, relevée d’une touche de piment jaune et garnie d’effiloché de poulet. Un bol réconfortant, savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Brocoli
- 50 ml Lait de coco
- 1 pièce(s) Lamelles de cuisse de poulet
- 75 g Nouilles de blé
- 25 pièce(s) Pâte de curry vert
- ¼ pièce(s) Piment jaune
- ½ pièce(s) Poireau
- 5 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories636
Protéines29g
Glucides67g
Lipides27g
Étiquettes :
Faible en sucreÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de vermicelles de riz, au goût plus léger. Si vous évitez le soja, prenez une sauce tamari sans soja ou réduisez l’assaisonnement salé en misant sur plus d’herbes et d’agrumes.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe bien chaude avec des quartiers de citron vert et un peu de coriandre pour apporter fraîcheur et relief. Un bol de crudités croquantes ou une petite salade de concombre complète bien ce plat rapide et parfumé.
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