Soupe orientale au poulet effiloché
avec des pois chiches & du cumin
Soupe orientale au poulet effiloché
Une soupe orientale réconfortante où le poulet effiloché rencontre des pois chiches fondants et la chaleur du cumin. Un bol parfumé, simple et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ xunit Concentré de tomates
- ¼ sachet(s) Cumin en poudre
- 40 g Épinards
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 25 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
- ½ boîte(s) Pois chiches
Ingrédients supplémentaires
- 300 ml Bouillon de volaille
- ½ cc Cassonade
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories522
Protéines41g
Glucides31g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des haricots blancs, qui gardent une bonne tenue et apportent des protéines. Si vous évitez le lactose, remplacez le fromage par une alternative végétale nature ou omettez-le simplement pour garder une soupe tout aussi savoureuse.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec du pain plat tiède ou des crackers nature pour apporter du croquant et prolonger le côté réconfortant. Une petite salade de crudités citronnée ou quelques quartiers de citron à côté relèvent bien ses notes épicées.
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