Soupe patate douce, lait de coco & garam masala
avec du poivron, des haricots rouges et du citron vert
Soupe patate douce, lait de coco & garam masala
Une soupe onctueuse de patate douce au lait de coco et garam masala, relevée de poivron, haricots rouges et citron vert pour une touche fraîche et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 1 paquet(s) Chair de tomates
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅓ sachet(s) Garam masala
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 1 paquet(s) Haricots rouges
- 200 ml Lait de coco
- ½ pièce(s) Oignon
- 150 g Patate douce
- ½ pièce(s) Poivron
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories844
Protéines19g
Glucides73g
Lipides50g
Étiquettes :
VégétarienÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version plus légère, remplacez le lait de coco par un bouillon de légumes onctueux ou une boisson végétale nature, en gardant le côté doux du plat. Si vous évitez les légumineuses, remplacez les haricots rouges par des cubes de tofu ferme ou laissez-les de côté.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec du riz basmati, du naan ou du pain grillé pour en faire un repas plus complet. Une salade verte acidulée ou un peu de yaourt nature à côté adoucissent aussi bien ses notes épicées.
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