Soupe paysanne aux lardons fumés
avec des pains au pavot gratinés au fromage
Soupe paysanne aux lardons fumés
Une soupe paysanne réconfortante aux lardons fumés, servie avec des pains au pavot gratinés au fromage. Un plat généreux et savoureux, parfait pour se réchauffer.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 125 g Grenailles rouges
- 50 g Lardons fumés
- 50 g Navet
- ¼ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Petit pain au pavot
- ¼ pièce(s) Poireau
- ¼ sachet(s) Romarin séché
- 25 g Tomme râpée
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories667
Protéines25g
Glucides71g
Lipides30g
Étiquettes :
Moins de CO2À faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de champignons poêlés ou du tofu fumé, qui gardent une note savoureuse. Si vous évitez le lactose, troquez la tomme contre un fromage râpé sans lactose ou supprimez-la simplement.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fumé. Un peu de moutarde ou des cornichons à côté relèvent bien les saveurs rustiques du plat.
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