Spaghetti crémeux aux épinards & à la ricotta
avec du parmesan, du citron & des noix
Spaghetti crémeux aux épinards & à la ricotta
Des spaghetti crémeux aux épinards et à la ricotta, relevés de parmesan et d’une touche de citron, avec des noix pour une note croquante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 0.3 sachet(s) Basilic
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ sachet(s) Épices italiennes
- 50 g Épinards
- 10 g Noix concassées
- 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
- ¾ pot(s) Ricotta
- 90 g Spaghetti
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les spaghetti par des pâtes de riz, de maïs ou de lentilles certifiées sans gluten. Si vous évitez le lactose ou les produits laitiers, troquez la ricotta et le parmesan contre des alternatives végétales, et remplacez les noix par des graines de tournesol si besoin.
Avec quoi le servir
Servez ces spaghetti avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain à l’ail ou une focaccia complète bien l’assiette, avec un verre de blanc sec ou d’eau pétillante au citron.
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