Spaghetti au saumon fumé et sauce aux poireaux et à la crème
accompagnés de tomates au four et de ciboulette fraîche
Spaghetti au saumon fumé et sauce aux poireaux et à la crème
Des spaghetti gourmands au saumon fumé, nappés d’une sauce crémeuse aux poireaux, avec des tomates rôties au four et une touche de ciboulette fraîche.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Ciboulette
- 40 g Fromage frais aux herbes
- 1 pièce(s) Oignon jaune
- 90 g Pâtes
- ½ pièce(s) Poireau
- 80 g Saumon fumé à chaud
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 200 ml Bouillon de poisson
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon fumé à chaud par des champignons poêlés ou des dés de tofu fumé, qui gardent une touche savoureuse. Pour une option sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale nature et ajoutez un peu plus de ciboulette pour relever le plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le crémeux. Un pain grillé à l’ail ou une tranche de pain de campagne complète bien l’assiette et aide à profiter de la sauce.
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