Steak haché & crème de moutarde persillée
avec des grenailles sautées & une salade
Steak haché & crème de moutarde persillée
Un steak haché nappé d’une crème de moutarde persillée, servi avec des grenailles sautées dorées et une salade fraîche pour un repas simple, gourmand et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ paquet(s) Crème liquide
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ¼ sachet(s) Persil
- ½ sachet(s) Salade
- ⅓ sachet(s) Thym séché
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 20 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature ou un yaourt végétal cuisine, afin de garder une sauce onctueuse. Si vous évitez le bœuf, choisissez un steak haché de volaille ou une alternative végétale à griller, en conservant les mêmes saveurs d’accompagnement.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien assaisonnée et quelques légumes verts pour apporter de la fraîcheur face à la sauce. Un pain de campagne ou des légumes rôtis complètent aussi très bien le côté généreux et rustique du steak.
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