Steak haché et purée de patates douces piquantes
Avec des haricots plats à l’ail
Steak haché et purée de patates douces piquantes
Un steak haché savoureux accompagné d’une purée de patates douces relevée, pour un plat réconfortant au goût légèrement épicé. Des haricots plats à l’ail apportent une touche verte et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 150 g Haricots plats coupés
- ½ pièce(s) Oignon nouveau
- 250 g Patate douce
- ½ pièce(s) Piment rouge
- 100 g Pommes de terre à chair farineuse
- 1 pièce(s) Steak haché de bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 400 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories669
Protéines31g
Glucides89g
Lipides17g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans viande rouge, remplacez le steak haché de bœuf par du steak haché de dinde ou de poulet, en gardant un bon assaisonnement. Si vous supportez mal le piquant, retirez le piment rouge ou remplacez-le par une pointe de paprika doux.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade croquante ou quelques légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain simple ou une sauce au yaourt citronné peuvent aussi compléter le côté réconfortant du plat.
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