Steak haché et endives caramélisées
accompagnés de pommes de terre et d'une salade verte
Steak haché et endives caramélisées
Un steak haché gourmand servi avec des endives caramélisées, des pommes de terre fondantes et une salade verte croquante pour un repas simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 1.5 pièce(s) Endive
- 25 g Mayonnaise
- 10 g Mélange de graines de tournesol et de courge
- 30 g Mélange de jeunes pousses
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 1 g Steak haché de bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cs Miel
- ¼ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Vinaigre de vin blanc
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories858
Protéines34g
Glucides62g
Lipides51g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le steak haché par un steak végétal ou un galet de légumineuses au même format. En cas d’allergie à l’œuf ou à la moutarde, troquez la mayonnaise pour un yaourt nature, une alternative végétale ou une sauce simple au citron.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien assaisonnée ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté gourmand. Un peu de pain croustillant peut aussi compléter l’assiette si vous voulez un repas plus consistant.
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