Steak haché et purée de patates douces piquante
Avec des haricots plats à l’ail
Steak haché et purée de patates douces piquante
Un steak haché savoureux accompagné d’une purée de patates douces relevée, pour un plat réconfortant aux notes légèrement piquantes. Les haricots plats à l’ail apportent une touche fraîche et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Ciboule
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 150 g Haricots plats coupés
- 250 g Patate douce
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 100 g Pommes de terre Franceline
- 1 pièce(s) Steak haché de bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 400 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- filet(s) Lait
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande rouge, remplacez le steak haché de bœuf par du steak haché de dinde ou de poulet, en gardant un apport protéiné proche. Si vous évitez les pommes de terre, augmentez simplement la patate douce pour une purée plus douce et tout aussi gourmande.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un peu de pain grillé ou une semoule nature peut aussi compléter l’assiette pour un repas plus rassasiant.
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