Steak sauce chimichurri et pommes de terre
Cette recette Premium est prête en un rien de temps !
Steak sauce chimichurri et pommes de terre
Un steak tendre accompagné d’une sauce chimichurri vive et parfumée, avec des pommes de terre dorées pour un repas gourmand, rapide et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 20 g Amandes entières grillées salées
- 125 g Champignons blonds
- ¼ pièce(s) Échalote
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Mayonnaise
- 5 g Origan
- 5 g Persil plat et coriandre
- ¼ pièce(s) Piment vert
- 300 g Pommes de terre Roseval
- 20 g Roquette
- 1 pièce(s) Rumsteak
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories1070
Protéines45g
Glucides69g
Lipides65g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodium
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes par des graines de tournesol ou de courge, qui gardent du croquant sans les allergènes. Pour une version sans œuf, troquez la mayonnaise contre un yaourt nature ou une alternative végétale onctueuse.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du steak. Un pain de campagne ou une tranche de pain grillé convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
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