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Sunny curry au poulet, nouilles & coco

avec de la cébette & du gingembre

Sunny curry au poulet, nouilles & coco

Un curry de poulet doux et parfumé, relevé par le gingembre et la cébette, avec des nouilles enrobées d’une sauce coco onctueuse. Une assiette chaude, exotique et réconfortante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Lait de coco
  • 100 g Nouilles de blé
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Sunny curry au poulet, nouilles & coco
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories813
Protéines41g
Glucides94g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapidePeu de vaissellePlat uniqueÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans volaille, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent une bonne tenue et apportent aussi des protéines. Pour éviter le gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de sarrasin, selon ce que vous avez sous la main.

Avec quoi le servir

Servez ce curry avec une salade croquante de concombre ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé et crémeux. Un quartier de citron vert ou un chutney doux relève bien les saveurs et donne une touche plus vive au plat.

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