Sushi bowl au saumon fumé à chaud
accompagné de radis et de concombre marinés et d'avocat
Sushi bowl au saumon fumé à chaud
Un sushi bowl gourmand au saumon fumé à chaud, relevé par des radis et du concombre marinés, avec la douceur fondante de l’avocat. Frais, coloré et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 2 pièce(s) Basilic thaï
- ⅓ pièce(s) Concombre
- ½ cm Gingembre frais
- 10 g Graines de sésame
- 40 g Pois mange-tout
- ½ bun(s) Radis
- 75 g Riz pour risotto
- 1 cc Sauce soja
- 120 g Saumon fumé à chaud
Ingrédients supplémentaires
- 0.13 pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile d'olive
- ¾ cs Huile d'olive vierge extra
- Poivre et sel
- 1.5 cc Sucre
- 1.75 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories961
Protéines42g
Glucides79g
Lipides51g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour éviter le gluten, remplacez la sauce soja par une version sans gluten ou un assaisonnement à base de tamari adapté. En cas d’allergie au sésame, omettez les graines de sésame et ajoutez un peu plus d’herbes fraîches ou de légumes croquants pour garder du relief.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec une soupe miso légère ou une salade d’algues pour rester dans l’esprit japonais. Des edamame vapeur ou une petite portion de légumes croquants apportent du contraste et complètent bien le côté frais et iodé.
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