FreshMeal Planner

Tajine marocain poulet, olives & oignons

avec des pommes de terre au persil et des carottes

Tajine marocain poulet, olives & oignons

Un tajine marocain de poulet aux olives et aux oignons, mijoté avec des pommes de terre au persil et des carottes pour un plat parfumé, généreux et réconfortant.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 200 g Grenailles rouges
  • ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 30 g Olives Leccino dénoyautées
  • 2.5 g Persil

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Sucre
Tajine marocain poulet, olives & oignons
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total50m
Calories798
Protéines41g
Glucides30g
Lipides59g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesPrise de masseFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches rôtis ou du tofu ferme, qui gardent bien les saveurs du tajine. Si vous évitez les olives, remplacez-les par des câpres ou un peu de citron confit pour conserver une note salée et acidulée.

Avec quoi le servir

Servez ce tajine avec une semoule légère ou du pain plat pour profiter de la sauce, ainsi qu’une salade verte croquante au citron pour apporter de la fraîcheur. Un thé à la menthe ou un yaourt nature en accompagnement adoucit bien les épices et équilibre le plat.

Vous aimerez aussi