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Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne

avec de l'emmental & une salade

Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne

Une tarte aux poireaux et lardons à l’ancienne, dorée et généreuse, relevée par l’emmental fondant. Servie avec une salade, elle promet un repas simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 25 g Crème épaisse
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 15 g Emmental râpé
  • 5 g Graines de tournesol
  • 50 g Lardons fumés
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Pâte à tarte
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total30m
Calories846
Protéines24g
Glucides53g
Lipides59g
Étiquettes :
Moins de CO2Faible en sucreBatch Cooking

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou des champignons poêlés, en gardant le côté fumé. Pour une version sans lactose, utilisez une crème végétale et un fromage râpé sans lait, tout en conservant la tarte bien gourmande.

Avec quoi le servir

Servez cette tarte avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche. Une soupe légère de légumes ou quelques crudités de saison complètent aussi bien le repas.

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