Tenders de poulet BBQ & potatoes
avec une mayo et une salade carotte pomme
Tenders de poulet BBQ & potatoes
Des tenders de poulet BBQ croustillants, servis avec des potatoes dorées, une mayo onctueuse et une salade fraîche carotte-pomme pour un repas gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 15 g Chapelure panko
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles rouges
- 40 g Mayonnaise
- ½ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ
- ½ pièce(s) Pomme
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- ½ pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure panko par de la chapelure sans gluten ou des flocons de maïs mixés, selon ce que vous avez sous la main. Pour une option sans œuf, troquez la mayonnaise contre une mayonnaise végétale ou une sauce au yaourt, en gardant l’assaisonnement BBQ.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter plus de fraîcheur et équilibrer le côté riche du poulet BBQ. Une boisson citronnée ou une sauce légère au yaourt peut aussi adoucir l’ensemble sans masquer les saveurs fumées.
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