Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Terre et mer : crevettes et steak
L’alliance terre et mer s’invite dans une assiette gourmande avec des crevettes et un steak, sublimés par une sauce au parmigiano reggiano. Un plat généreux, savoureux et raffiné.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Brocoli
- 5 g Ciboulette
- 100 ml Crème liquide
- 100 g Crevettes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
- 300 g Pommes de terre à chair farineuse
- 1 pièce(s) Rumsteak
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- Lait
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories1367
Protéines56g
Glucides70g
Lipides93g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des morceaux de poulet ou davantage de viande rouge, selon vos préférences. Pour éviter le lactose, choisissez une crème végétale et un fromage affiné sans lactose ou supprimez-le si besoin.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain croustillant convient aussi pour compléter la sauce et rendre le repas plus convivial.
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