Tostadas bœuf & cheddar à la mexicaine
servie avec une salade de maïs, concombre et persil
Tostadas bœuf & cheddar à la mexicaine
Des tostadas croustillantes garnies de bœuf et de cheddar fondant, relevées d’une touche mexicaine. Servies avec une salade fraîche de maïs, concombre et persil.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Chair de tomates
- 50 g Cheddar râpé
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ¼ pièce(s) Concombre
- ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ boîte(s) Maïs en conserve
- 40 g Salade
- 3 pièce(s) Tortillas
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des haricots noirs écrasés ou du tofu émietté, qui gardent une bonne tenue et un profil rassasiant. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le cheddar contre un fromage végétal râpé ou supprimez-le et ajoutez un peu plus d’avocat.
Avec quoi le servir
Servez ces tostadas avec une salade verte croquante ou quelques quartiers d’avocat pour apporter de la fraîcheur et du moelleux. Un riz citronné, du chou rouge émincé ou une salsa douce complètent bien les saveurs mexicaines sans alourdir l’assiette.
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