Tacos de poulet croustillant au paprika
avec un coleslaw et du chutney de mangue
Tacos de poulet croustillant au paprika
Des tacos de poulet croustillant au paprika, garnis d’un coleslaw croquant et relevés d’un chutney de mangue, pour un mélange savoureux, frais et légèrement sucré.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Chapelure panko
- 100 g Chou blanc et carotte râpés
- 20 g Chutney de mangue
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 0.99 cc Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Tomate
- 3 pièce(s) Tortillas
- ⅗ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt par une alternative végétale nature et acidulée, en gardant une texture proche pour l’accompagnement crémeux. Pour éviter le gluten, choisissez des tortillas sans gluten et une chapelure adaptée, afin de conserver le croustillant sans changer l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour compléter le contraste entre le croustillant et la fraîcheur. Un riz parfumé léger ou des quartiers de citron apportent aussi une touche simple qui équilibre le côté relevé et sucré du plat.
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