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Tout au four : saucisse & légumes racines

avec de l'origan & une sauce moutarde

Tout au four : saucisse & légumes racines

Un plat tout au four généreux et parfumé, où la saucisse rôtit avec des légumes racines fondants, relevés d’origan et d’une sauce moutarde savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Panais
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • 1 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Tout au four : saucisse & légumes racines
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total40m
Calories768
Protéines29g
Glucides78g
Lipides36g
Étiquettes :
Peu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature végétal ou une crème végétale épaisse. Si vous évitez la viande de porc, choisissez une saucisse de volaille ou une alternative végétale au goût marqué, sans changer l’esprit du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou une moutarde à côté renforce le côté rustique et accompagne bien les saveurs de saucisse et de racines.

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