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Tout au four : saumon au soja & gingembre

avec des légumes racines & du sésame

Tout au four : saumon au soja & gingembre

Un saumon au soja et au gingembre rôti au four, accompagné de légumes racines fondants et relevé d’une touche de sésame. Une recette savoureuse, simple et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Graines de sésame
  • ½ pièce(s) Panais
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ cs Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Tout au four : saumon au soja & gingembre
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total40m
Calories736
Protéines30g
Glucides73g
Lipides34g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2Peu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou du tempeh, qui s’accordent bien avec le soja et le gingembre. En cas d’allergie au sésame, omettez les graines et ajoutez quelques herbes fraîches ou un peu de croquant de légumes pour garder du relief.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien assaisonnée ou quelques feuilles croquantes pour apporter de la fraîcheur face au côté riche du saumon. Un riz nature ou une céréale simple fonctionne aussi très bien pour compléter le repas sans masquer le soja et le gingembre.

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