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Le Végé : Salade thaï aux émincés veggie

avec des cacahuètes, du gomasio & du citron

Le Végé : Salade thaï aux émincés veggie

Une salade thaï végétarienne croquante et parfumée, relevée par des cacahuètes, du gomasio et une touche de citron. Fraîche, gourmande et pleine de peps.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Émincés végétariens
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ sachet(s) Gomasio
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles udon fraîches
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • ½ sachet(s) Sauce soja
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Le Végé : Salade thaï aux émincés veggie
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories544
Protéines29g
Glucides61g
Lipides20g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en caloriesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles udon et la sauce soja par des alternatives certifiées sans gluten. En cas d’allergie aux arachides, supprimez les cacahuètes et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un bouillon léger ou une soupe miso pour un repas plus complet. Une boisson citronnée ou un thé glacé peu sucré accompagne bien ses notes fraîches et relevées.

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