Velouté de pommes de terre aux crevettes
Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
Velouté de pommes de terre aux crevettes
Un velouté de pommes de terre onctueux, relevé par des crevettes délicates, pour une recette légère et savoureuse. Idéal pour un repas équilibré, gourmand et plein de bienfaits.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Ciboulette
- 80 g Crevettes
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Épi de maïs
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 100 ml Lait de coco
- ½ cc Paprika en poudre
- 200 g Pommes de terre à chair ferme
- 2 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¾ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin blanc
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories617
Protéines21g
Glucides55g
Lipides33g
Étiquettes :
À faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des haricots blancs ou des pois chiches déjà cuits, qui gardent une bonne tenue et un côté rassasiant. Si vous évitez le lait de coco, utilisez une boisson végétale nature ou une crème légère pour une texture plus douce.
Avec quoi le servir
Servez ce velouté avec du pain grillé ou des croûtons pour apporter du croustillant et en faire un repas plus complet. Une salade verte acidulée ou quelques légumes rôtis équilibrent bien sa texture douce et sa note marine.
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