Wok asiatique aux brocolis & boeuf sauté
avec un duo de riz, des haricots vert et du gomasio
Wok asiatique aux brocolis & boeuf sauté
Un wok asiatique savoureux où le bœuf sauté s’associe aux brocolis, aux haricots verts et à un duo de riz. Le gomasio apporte une touche finale parfumée et croquante.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Brocoli
- 100 g Émincés de bœuf
- 3 cm Gingembre frais
- ⅓ sachet(s) Gomasio
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Haricots verts
- ½ sachet(s) Pâte épicée balinaise
- 45 g Riz
- 50 g Riz de chou-fleur
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien les saveurs. En cas d’allergie au sésame, remplacez le gomasio par des herbes fraîches, ou supprimez-le et ajoutez un peu plus d’ail ou de gingembre.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre au vinaigre de riz ou quelques légumes croquants pour apporter fraîcheur et contraste. Un quartier de citron vert ou une sauce soja légère à part relève bien les saveurs sans alourdir le plat.
Vous aimerez aussi
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
45 min406 cal
Tacos de poulet croustillant au paprika
25 min330 cal
Merlu pané & sauce ravigote
35 min231 cal
Curry d'épinards & riz au curcuma
25 min290 cal
Penne sauce alfredo & brocoli à la crème
25 min126 cal
Filet de poulet & sauce aux herbes
40 min321 cal
Pitas au bœuf haché & houmous
20 min225 cal
Salade de grenailles & poulet grillé
20 min91 cal