Wok à la balinaise aux brocolis et au bœuf
Recette équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
Wok à la balinaise aux brocolis et au bœuf
Un wok balinais savoureux qui marie brocolis croquants et bœuf tendre dans une recette légère, équilibrée et pleine de fraîcheur. Idéal pour un repas sain, rapide et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Brocoli
- 100 g Émincés de bœuf
- 3 cm Gingembre frais
- 1 cc Gomasio
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Haricots verts
- ½ pièce(s) Pâte épicée balinaise
- 40 g Riz basmati
- 50 g Riz de chou-fleur
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories524
Protéines33g
Glucides50g
Lipides19g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesÉquilibre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le riz basmati par du riz nature certifié sans gluten et vérifiez que la pâte épicée balinaise n'en contient pas. Si vous évitez le bœuf, des lamelles de poulet ou du tofu ferme conviennent bien à la place, en gardant un plat protéiné.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre ou de jeunes pousses pour apporter fraîcheur et croquant. Un citron vert en quartiers, ou un yaourt nature bien frais, équilibre aussi joliment les notes épicées et relevées du plat.
Vous aimerez aussi
Ramen au cabillaud à la japonaise
20 min503 cal
Cuisse de poulet, sauce à la noix de coco et pak-choï
40 min478 cal
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min544 cal
Ramen à la japonaise au cabillaud
20 min500 cal
Filet d'églefin aux lentilles et lardons
35 min539 cal
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
45 min406 cal
Églefin et poireaux cuits à l’étuvée
35 min543 cal
Filet d'églefin et lentilles cuisinées
35 min525 cal