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Wok léger de dinde & légumes sautés

avec du brocoli & de l'huile de sésame

Wok léger de dinde & légumes sautés

Un wok léger de dinde aux légumes sautés, relevé par le brocoli et une touche d’huile de sésame. Une recette rapide, parfumée et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Brocoli
  • 1 pièce(s) Carotte
  • 1 pièce(s) Escalope de dinde
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Portobello
  • 25 g Sauce umami à l'huître

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Wok léger de dinde & légumes sautés
Recettes Chinoises
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total40m
Calories580
Protéines44g
Glucides31g
Lipides30g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesLe plein de légumes

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce umami à l'huître par une sauce tamari ou soja sans gluten, en gardant un profil salé proche. Si vous évitez la viande, troquez la dinde contre du tofu ferme ou du tempeh, qui s'accordent bien avec le brocoli et l'huile de sésame.

Avec quoi le servir

Servez ce wok avec du riz jasmin, des nouilles soba ou un simple bol de riz complet pour prolonger ses notes asiatiques. Une salade de concombre ou des edamame apportent une touche fraîche et croquante qui équilibre bien la sauce.

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