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Wraps au bœuf et aux légumes à la coréenne

Avec du concombre aigre-doux

Wraps au bœuf et aux légumes à la coréenne

Des wraps au bœuf savoureux, garnis de légumes croquants et relevés d’une touche coréenne. Le concombre aigre-doux apporte une fraîcheur acidulée qui équilibre chaque bouchée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 4 botte(s) Coriandre
  • 120 g Emincés de rumsteak
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc
  • ½ pièce(s) Poivron rouge
  • 15 ml Sauce soja
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre de vin blanc
Wraps au bœuf et aux légumes à la coréenne
Recettes Coreennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories639
Protéines40g
Glucides75g
Lipides19g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les tortillas au blé par des galettes de maïs ou des feuilles de laitue. En cas d’allergie au soja, utilisez un assaisonnement à base de sel, citron vert, ail et gingembre à la place de la sauce soja.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade de crudités croquantes ou un petit bol de riz blanc pour un repas plus complet. Une sauce fraîche au yaourt et citron vert apporte un contraste doux qui équilibre bien les notes relevées et salées.

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