Œufs brouillés garnis
Avec de la feta, des pommes de terre rissolées et de la mayonnaise
Œufs brouillés garnis
Des œufs brouillés crémeux garnis de feta, servis avec des pommes de terre rissolées et une touche de mayonnaise pour un plat gourmand, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- 40 g Feta
- 25 g Mayonnaise
- 20 g Mélange de jeunes pousses
- 1 pièce(s) Oignon nouveau
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 1.5 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- 2 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories867
Protéines28g
Glucides55g
Lipides58g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal émiettable ou supprimez-la et ajoutez un peu plus de légumes frais. Pour éviter la moutarde, choisissez une mayonnaise sans moutarde ou une sauce douce à base de yaourt végétal.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain grillé ou une tranche de pain complet fonctionne aussi très bien pour compléter le côté réconfortant.
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