Aiguillettes de poulet et salade colorée
Avec une vinaigrette au grana padano et des pommes de terre sautées
Aiguillettes de poulet et salade colorée
Des aiguillettes de poulet tendres accompagnées d’une salade colorée, de pommes de terre sautées et d’une vinaigrette au grana padano pour une assiette gourmande et équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Aiguillettes de poulet
- 25 g Grana padano râpé
- 1 pièce(s) Mélange de jeunes pousses
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 1 cc Origan séché
- ½ pièce(s) Poivron jaune
- 250 g Pommes de terre Roseval
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories786
Protéines38g
Glucides53g
Lipides45g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale au goût fromager. Si vous évitez le poulet, des aiguillettes de dinde ou de tofu ferme conviennent bien et gardent un bon apport en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain de campagne légèrement grillé ou une soupe légère en entrée pour équilibrer l’ensemble. Un fruit frais, comme une pomme ou une poire, apporte une touche de fraîcheur après le repas.
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