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Assiette du levant falafels & labneh

avec du houmous maison & des carottes au miel

Assiette du levant falafels & labneh

Une assiette du Levant gourmande qui marie falafels croustillants, labneh crémeux et houmous maison. Les carottes au miel apportent une touche douce et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Falafels
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Labneh
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • ½ paquet(s) Pois chiches
  • ½ sachet(s) Sauce tahini

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Assiette du levant falafels & labneh
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total40m
Calories886
Protéines29g
Glucides75g
Lipides48g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature bien épais, idéalement au soja ou à la coco. En cas d’allergie au sésame, troquez la sauce tahini contre une sauce au yaourt végétal relevée de citron et d’ail.

Avec quoi le servir

Servez cette assiette avec une salade de concombre et tomate ou un pain plat tiède pour compléter les saveurs du Moyen-Orient. Un thé à la menthe ou une eau citronnée apporte une note fraîche qui équilibre le côté épicé et la richesse du labneh.

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