Le Basque Burger : Ossau-Iraty AOP & poivron
avec des potatoes & une mayo fumée
Le Basque Burger : Ossau-Iraty AOP & poivron
Un burger gourmand aux accents du Pays basque, garni d’Ossau-Iraty AOP et de poivron, servi avec des potatoes croustillantes et une mayo fumée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Mayonnaise
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Ossau-Iraty AOP
- 1 pièce(s) Pain burger
- ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
- ½ pièce(s) Poivron
- 250 g Pommes de terre
- ½ pièce(s) Sucrine
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total45m
Calories1291
Protéines44g
Glucides103g
Lipides76g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger par un pain sans gluten en gardant une garniture bien généreuse. Pour éviter le lactose, choisissez un fromage affiné sans lactose ou un fromage végétal fondant, et une mayonnaise sans œuf si besoin.
Avec quoi le servir
Servez-le avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du burger et des potatoes. Un verre de bière blonde, de cidre sec ou une boisson légèrement acidulée accompagne bien ses notes fumées et fromagères.
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