Bavette & sauce au comté AOP
avec des frites de panais & du brocoli rôti
Bavette & sauce au comté AOP
Une bavette savoureuse nappée d’une sauce au comté AOP, servie avec des frites de panais dorées et du brocoli rôti pour un plat gourmand, fondant et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Bavette de bœuf
- 140 g Brocoli
- ½ pièce(s) Carotte
- 30 g Comté
- 100 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 pincée(s) Noix de muscade
- ⅓ sachet(s) Origan séché
- 100 g Panais
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories750
Protéines39g
Glucides34g
Lipides49g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le comté et la crème par des alternatives végétales fondantes et cuisinez la sauce avec une base végétale onctueuse. Si vous évitez le bœuf, la bavette peut être remplacée par du poulet ou du tofu ferme pour garder un plat rassasiant.
Avec quoi le servir
Servez cette bavette avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’assiette. Un pain rustique ou une purée douce complète bien la sauce au comté et le côté rôti du plat.
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