BBQ : Saucisse, pilons de poulet & sauce fumée
avec des potatoes, des légumes grillés & de la tomate
BBQ : Saucisse, pilons de poulet & sauce fumée
Un barbecue généreux avec saucisse, pilons de poulet et sauce fumée, accompagné de potatoes croustillantes, de légumes grillés et de tomate juteuse. Un plat convivial aux saveurs bien relevées.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Aubergine
- 2.5 g Basilic
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles rouges
- 45 g Ketchup fumé
- ⅓ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ
- 3 pièce(s) Pilons de poulet
- 1 pièce(s) Poivron
- 1 pièce(s) Saucisse aux herbes
- 2.5 g Thym
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Cassonade
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans viande de volaille, remplacez les pilons de poulet par du tofu ferme, du tempeh ou davantage de saucisse selon l’objectif recherché. Si vous évitez la viande de porc ou souhaitez alléger le plat, remplacez la saucisse aux herbes par une saucisse de volaille ou une option végétale.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou du pain grillé pour équilibrer le côté généreux et apporter un peu de fraîcheur. Une sauce au yaourt citronnée ou quelques pickles relèvent bien les notes fumées et s’accordent avec les légumes grillés.
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